El Máster en Dirección y Gestión de Restaurantes es el único on the web a nivel internacional en 2 sentidos: Primero, porque no hay ninguna otra escuela universitaria que forme a sus alumnos junto a ejecutivos de su sector y que lo haga con las mismas herramientas que utilizan la mayoría de las empresas.

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Manage de inventory e inventario: Permite un Handle preciso de las existencias, evitando desabastecimientos o excesos de productos y minimizando las pérdidas.

El acceso a los servicios a través del código de usuario y contraseña entregados es de su plena y exclusiva responsabilidad, así como por el uso de los mismos.

Los sistemas de punto de venta rastrean el uso de ingredientes en tiempo true, además de que puede imprimir hojas de inventario disponibles para verificar los recuentos de existencias.

PASO eight: Pulsamos doble clic el icono y rellenamos los datos de nuestra empresa, seleccionamos la bandera de nuestro país para que nos cargue nuestras configuraciones y pulsamos continuar

El alumnado aprenderá a gestionar el servicio de sala de manera eficiente, a crear experiencias memorables para los clientes y a analizar modelos exitosos en la industria para aplicar las mejores prácticas en su propio establecimiento.

Este módulo se enfoca en proporcionar a los estudiantes las herramientas y conocimientos necesarios para administrar eficazmente los aspectos financieros y económicos de un restaurante.

Chef y gerente con fifteen años de trayectoria en la industria gastronómica. Enfocado en la rentabilidad Qamarero y en el Management de costos, David comparte su conocimiento sobre estrategias de marketing, gastronomía, servicio al cliente y gestión de particular en restaurantes para fomentar el crecimiento y la excelencia operativa.

Considera también las campañas de publicidad online y no descartes las opciones offline como la participación en eventos comunitarios o la publicidad en medios locales.

Servicios públicos: los costos de electricidad, agua, fuel e World wide web pueden sumar, y algunos como la calefacción o el aire acondicionado pueden aumentar debido a las temperaturas estacionales; planifique estas fluctuaciones o considere la facturación a tanto alzado para no tener problemas de flujo de efectivo debido a facturas grandes

Usando un sistema POS de restaurante, a medida que ordena y recibe alimentos de proveedores, sus recuentos de inventario se actualizan constantemente. Además, los recuentos de ingredientes se ajustan a medida que se ordenan las comidas, para que siempre sepa lo que tiene a mano.

Enviar y/o realizar cotizaciones y/o propuestas de los servicios educativos ofertados por Zegel Ipae, solicitados previamente por el cliente y por el potencial cliente.

Para garantizar la seguridad y permitir el libre flujo de tráfico para los clientes y los servidores, es necesario que haya un espacio mínimo para la ruta del tráfico entre los diversos muebles.